Yleisarvosana | ☆☆☆☆☆ |
Yleisarvosana |
Yleisarvosana |
Tänään tuli savustettua ensimmäinen erä norjanlohta. Savustus onnistui täydellisesti. Vinkkinä voisin mainita, että savustimella saa valmistettua myös maistuvaa kasleria. Kannattaa kypsentää hitaasti miedolla lämmöllä. Suolaus 7% suolavedessä 16h. Savustus 30 min 200 asteessa ja sen jälkeen lämmön pudotus 120-140 asteeseen. 4-5 tunnin kuluttua saa palkinnon kärsivällisyydestä.