Big Tree Farms TRU RA Cashew-kaakao Cluster, 255g

Luomupähkinöitä Indonesiasta. Nämä pähkinäpalat on dipattu kookospähkinänektarissa, joten ne ovat varmasti herkullisia.

Varoitus allergikoille: Tämä tuote saattaa sisältää pähkinää.


Cashewpähkinät on kylmäprosessoitu ja tuotettu käsityönä. Pähkinät saavat rauhassa kypsyä puissa ja ne tippuvat maahan kypsinä. Ne kerätään ja kuivataan auringossa.

Useat muut cashewpähkinät keitetään öljyssä tms. korkeissa lämpötiloissa kuoren irrottamiseksi ja sana RAW tarkoittaa vain ettei niitä ole jälkeenpäin paahdettu. Nämä pähkinät ovat kuitenkin Truly Raw eli niitä ei ole käsitelty kuumissa lämpltiloissa.

Cashewien tuotannon eri vaiheessa ei ylitetä 42°C rajaa. Pähkinät ovat esiliotettu entsyyminestäjä-aineiden poistamiseksi. Cashewit pakataan suojaavaan vakuumipakkaukseen, joten ne säilyttävät pehmeän makunsa sekä tärkeät entsyymit, rasvat ja vitamiinit, jotka lämpökäsittelyllä tuhoutuvat.