Varmt kaffe gör dig vacker

Friluftsliv, Mat by Varuste.net / Toimisto-Jorma, 26.7.2018

Nu är det den bästa tiden för camping, och man har frågat mycket efter tips om god friluftsmat.

Ryggsäckens vikt spelar en stor roll under långa vandringar, och det är viktigt att ha torkad, lätt mat med. Nuförtiden smakar friluftsmat ganska bra, ännu bättre efter en lång vandring.

I den här artikeln ger jag ändå mattips för utflykter som jag gör oftast: hedonistiska utflykter i skogar. Dvs. jag går ett avstånd, kort eller långt, till en vacker plats, sätter upp ett läger och börjar laga mat som jag tagit med mig.

Att dricka kaffe i en urban miljö är en viktig, daglig stund för mig (och troligen för många andra). Det är skönt att lugna ner sig med en färsk, ångande, god kopp kaffe ensam eller med vänner.

Mat smakar många gånger godare i naturen, och så gör också kaffe. På vintern och höstkvällarna är det trevligt att göra upp eld och njuta av stämningen med gott kaffe som kokas i en sotpanna över elden. För ljusa och lugna sommarmorgnar rekommenderar jag espresso som kokas i en mokabryggare eller AeroPress-kaffe.

Man behöver inte mycket utrustning för utflykter på en eller två nätter, så det finns plats för en mokabryggare, AeroPress-tillbehör och en kaffekvarn i ryggsäcken. Malning av kaffe på en strandklippa i morgonsolen leder dig till en lugn och njutningsfull stämning. Kaffekokning tar inte lång tid, så ditt kaffe är färdigt i en handvändning.

Snabbkaffe och hemgjort kaffe har sin tid och plats, men det som hör till mina sommarmorgnar är nyligen malen espresso. Försök – du kan gilla den.