Общий рейтинг | ☆☆☆☆☆ |
Общий рейтинг |
Общий рейтинг |
Сегодня была закопчена первая партия норвежского лосося. Курение прошло полностью успешно. В качестве подсказки я мог бы упомянуть, что вы также можете приготовить вкусный каслер с коптильней. Желательно варить на медленном огне. Посолка в 7% рассоле 16 часов. Коптим 30 мин при 200 градусах и затем снижаем температуру до 120-140 градусов. Через 4-5 часов вы получите награду за терпение.