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Stavo cercando una pentola in ghisa e sono finito con Petromax Dutch Oven, una pentola in ghisa senza rivestimenti e smalti speciali, ovvero una vera pentola per un uso intenso sia in forno che a fuoco aperto. Certo anche un forno elettrico ma sconsiglio queste dimensioni, peso abbastanza disordinato se caricato a metà.
I piatti di carne assumono nuove dimensioni mentre cuoci a fuoco lento per ore a fuoco moderato, lo stufato bordeaux è fantastico.