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Une pierre compacte que vous pouvez emporter avec vous en voyage et faire l'entretien des outils de coupe. A la maison, puis des pierres plus grosses pour un travail plus précis. Peut-être un peu rude au début. La coque en cuir sert de sangle de rechange d'urgence. Une petite fouille révèle que le côté diamant est K800 et le côté céramique est K14000. Au début, il semble un peu petit, mais avec un peu de temps pour s'y habituer, cela fonctionne très bien.
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Dans l'affûtage des couteaux, même un débutant complet a une bonne lame.
La petite taille est à la fois un plus et un moins :
+Léger à emporter avec soi, pour pouvoir prendre soin de l'équipement même au sol.
-La pierre est si légère qu'il faut la maintenir en place d'une seule main, ce qui signifie qu'il faut affûter "d'une seule main". Ceci, du moins pour moi en tant que débutant, est assez difficile. Vous l'apprendrez sûrement avec la pratique.
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Là, l'anonyme a déclaré que la rugosité de la pierre serait "le côté diamant est K800 et le côté céramique est K14000". Cependant, sur le site Web de Fjällkniven, il est indiqué que la taille du grain serait de 25 um pour le diamant et de 5 um pour la céramique, ce qui signifierait environ J500 et J2500 sur l'échelle japonaise JIS.