Une bouteille isotherme / une bouteille thermos / un(e) thermos est une bouteille permettant de conserver un liquide à une température proche de sa température initiale. Le système d’isolation consiste en plusieurs facteurs : 1) deux bouteilles encastrées, séparées par du vide (qui ne contient pas de conducteurs de l’énergie) ; 2) la paroi intérieure de la bouteille extérieure est revêtue de matériau réfléchissante, de l’aluminium par exemple, qui renvoie la chaleur à la bouteille intérieure ; 3) la surface de contact des bouteilles est minimale pour garder la chaleur à l’intérieur.
Avant, les parties intérieures des bouteilles isothermes étaient fabriquées en verre. Aujourd’hui, elles sont de l’acier et, pour cette raison, beaucoup plus durables.
La bouteille isotherme a été inventée par Sir James Dewar, chimiste et physicien écossais, en 1892. La première bouteille isotherme commerciale a été fabriquée par Thermos GmbH, fabricant allemand, en 1904.
Le mot « thermos » vient du grec et signifie « chaud ».