Victorinox Filleting knife. narrow and flexible blade

Testivoittaja-Fileerausveitsi kuuluu Victorinoxin Cuisine -sarjaan.

Terän pituus 20 cm.

Cuisine-veitsien terät ovat täsmälleen samaa Dauphinox-terästä kuin puukahvaisten veitsien Gourmet-sarjassakin. Cuisine-veitsissä on Victorinoxin kehittämä hieman karheapintainen Fibrox-kahva, joka on kuituvahvisteista erikoisnylonia. Ote ei lipsu, vaikka kahva olisi märkä tai käsi öljyinen. Pienissä Cuisine-veitsissä on mattapintainen polypropyleenikahva, joka on muotoiltu siten, että veitsi on kätevä käyttää myös tarkkuutta vaativassa työssä. Sarjassa on n. 200 mallia.

Veitsessä ei ole kuvassa näkyvää Victorinoxin logoa.