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Couteaux à champignons
La saison des champignons commence
L’été 2017 a été fraiche et assez sèche, qui a mené au paysage forestrier triste aux yeux des enthousiastes de champignons. Selon les experts, la saison va commencer plus tard cette année, mais durer plus longtemps en automne, naturellement.
Ces dernières semaines, j’ai vu seulement quelques champignons dans les forêts, et ils ont été partiellement mangés par les escargots. Rien d'étonnant à cela, il n’y a rien d’autre à manger.
La semaine dernière, il a plu, finalement. Grâce à ces jours pluvieux, les forêts ont débordé de l’or des forêts, c’est-à-dire des girolles, ou chanterelles.
Elles n’étaient pas très grandes encore, mais quatre litres de chanterelles fraiches ont sauvé ma fin d’été. Elles ont aussi suscité l’espoir que la suite de la saison sera également réussie, et qu’il y aura beaucoup de lactaires à cueillir et conserver pour le repas de noël, ainsi que de bolets pour mon risotto aux bolets.
La cueillette des champignons est une activité très captivante et amusante, un peu comme la chasse au trésor.
N’oubliez pas de vous assurer que vous reconnaissez les espèces que vous cueillez, et surtout celles que vous mangez.
Dans les forêts, on risque toujours de s’égarer. Les centres finlandais d'intervention d'urgence ont publié une application mobile pour pouvoir aider les personnes en Finlande aussi rapidement que possible en cas d’urgence (peu importe si on se foule la cheville, se perd, est mordu par un serpent, etc.). Les données exactes de localisation sont automatiquement transmises aux centres d’urgence, ce qui rend le traitement des appels d’urgence plus rapides.
Pour en lire plus (en anglais), cliquez ici.
En plus, prenez toujours un gilet de haute visibilité et une lampe avec vous. Et pourquoi pas même un appareil GPS !
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