Opiniones

— Mostrar original

Mureutusajastin 64 montado en la pared actualmente estoy funcionando por primera vez, un modelo portátil ha estado en uso durante mucho tiempo y ya he aprendido a confiar mejor en sus propios sentidos. En el modelo de pared cuando hay un medidor adicional de humedad y temperatura, por lo que no es necesario adivinar la temperatura o inventar otro medidor de temperatura para algún espacio para colgar. Con la higiene hay que tener especial cuidado, sobre todo si planeas colgar hasta el final de la clavija, es decir, más del 150%. Me desmorono colgando al 100 o 120 por ciento, las mejores piezas en bolsas vacías y el desmoronamiento final en la nevera. La carne siempre va acompañada del mismo temporizador de migas. Eso "hasta el pin" significa alrededor del 180% para mí. Entonces, el proceso de manejo del juego debe ser impecable, tiro, sangrado, es decir, inyección, desollado e intestino, etc. Por ejemplo, un golpe en la barriga es un mal punto de partida para cocinar crudo, así como el llamado estresar la carne o si se golpea por sospecha de que el animal no está sano. Para mí, el respeto por la caza significa utilizar y manipular la carne de caza de la mejor manera posible desde el lanzamiento hasta el plato. Definitivamente el desmenuzamiento es parte de este proceso que afecta no solo la ternura de la carne sino también el sabor, y les aseguro que el temporizador de migajas “portátil” que utilizo nunca ha fallado. Creo firmemente que un temporizador de pared es igualmente confiable. Todavía le insto a que recurra a su propia razón y sus propios sentidos, especialmente en las primeras etapas de la ternura hibernación.