Real Turmat
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Un desastre pegajoso (quizás fue culpa mía por el calor excesivo) con pasta demasiado blanda, una cantidad de carne superior a la media en forma de trozos grandes de salmón, un equilibrio de sabores aceptable pero con una intensidad demasiado baja, que tuve que mejorar con sal, pimienta, eneldo, zumo de limón, crema fresca y un toque de mayonesa.
Sabor 4,5. Todos los sabores eran demasiado débiles: sal, acidez, pimienta y hierbas. (7+ después de modificarlo).
Consistencia 7. Muy espesa y pegajosa.
Textura 4. Le faltaba cremosidad y la pasta estaba demasiado cocida (quizás fue culpa mía por dejarla en la vitrocerámica con demasiado calor residual). Llevaba guisantes enteros (espárragos, brócoli o coliflor habrían estado mejor) y trozos grandes de salmón que estaban gomosos, pero no estaban mal.
Densidad energética 52%. 465 kcal/100 g. 132 kcal/oz.
Facilidad de preparación: añadir 390 ml de agua caliente; no dejar que hierva a fuego lento después o acabarás con un desastre como el mío.

