![Muurikka](/tiedostot/1/kuva/tuotemerkki/350/1909.png)
Valoración general | 5 opiniones) | (
¡El auténtico y original Muurikka Electric Assistant ahora en una versión PRO aún más versátil! El aparato funciona como ahumador listo para usar con chip de humo y sin chip en el patio, todo el año. Gracias al control de temperatura continuo, es conveniente ajustar la temperatura del aparato para adaptarse a una variedad de platos. Control de temperatura entre 75-230°C. Con el aparato podrás cocinar pescados, carnes, verduras, mariscos… solo tu imaginación es el límite.
Con un termómetro adherido al cuerpo, es fácil controlar y ajustar la temperatura de ahumado. A través de la válvula de ventilación en la parte posterior del ahumador, el exceso de humedad se escapa del aparato y un asa unida al amortiguador de grasa ayuda a sacar las delicias del ahumador. La rejilla del aparato, la placa de grasa y la placa de masticación se pueden lavar a máquina, por lo que el aparato es fácil de limpiar. Muurikka The Electric Assistant tiene un asa que se sujeta debajo de la rejilla y la placa de grasa, lo que facilita tomar cosas del Electric Assistant.
Tamaño: diámetro del cuerpo: 28 cm, longitud del cuerpo 55 cm
Control de temperatura: 1 posición = 75-110 °C, 2 posiciones = 150-185 °C, 3 posiciones = 190-230 °C
Ahumado a baja temperatura (90 - 110 °C)
Si se desea que la temperatura del aparato no suba mucho por encima de los 100 °C o incluso se mantenga por debajo de los 100 °C, se aconseja calentar inicialmente el aparato a la temperatura deseada con 3 potencias para que se genere humo en el aparato. Después de alcanzar la temperatura deseada, el calor se mantiene a 1 potencia. Hay poco humo cuando el dispositivo está a 1 potencia.
Ahumado a temperatura media (150 - 180 °C)
Primero aumente la temperatura del aparato con la potencia 3 a la temperatura deseada, luego mantenga la temperatura girando la potencia a la posición 2. Supervise el desarrollo de la temperatura en el termómetro del dispositivo y ajuste la potencia a una más baja o más alta si es necesario.
Ahumado en caliente (190 - 230 ° C)
Con el ahumado en caliente, hay poca necesidad de ajustar la potencia del aparato, puede dejar que el aparato permanezca en la configuración de 3 vías todo el tiempo. Cuando está ahumado, puede mirar el reloj cuando la comida está cocinada. Puede encontrar los tiempos de ahumado en caliente de referencia a continuación.
El paquete incluye instrucciones para fumar, una pequeña bolsa de masticables ahumados, un libro de recetas y una capucha protectora.
Ensambles: 2 rejillas, placa de masticación, placa de grasa
Conexión eléctrica: enchufe con puesta a tierra 230V 50Hz
Cable de conexión: 2 metros
Energia electrica: 1200W
Material: acero inoxidable
Tamaño: diámetro 28 cm / largo 55 cm
Grosor del cuerpo: 0,6mm
El producto está aprobado por la CE y cumple con los estándares especificados para equipos eléctricos. El producto también cumple con el requisito de materiales en contacto con alimentos de la UE.
Peso de carga : 8,75 kg
Valoración general |
El primer lote de salmón noruego fue ahumado hoy. El ahumado fue completamente exitoso. Como consejo, podría mencionar que también puedes hacer un sabroso casler con un ahumador. Es recomendable cocinar lentamente a fuego lento. Salado en salmuera al 7% durante 16 horas. Fumar 30 min a 200 grados y luego bajar el calor a 120-140 grados. Después de 4-5 horas, recibirá una recompensa por su paciencia.