Fileointiohjeet

	Naulitse kala pyrstön juuresta kalapiikillä lautaan. Viillä rintaevä selkäruotoon asti irti fileestä.
	Leikkaa filee irti selkäruodosta. Jätä selkä- ja peräevä kiinni ruotoon.
	Käännä kala ja irrota toinen filee. Leikkaa Condorilla terävästi mahdollisimman tukevat fileet.
	Poista vatsaruodot ja -evä molemmista fileistä itsestäsi poispäin leikaten.
	Käytä tarvittaessa kalapiikkiä.
	Käytössäsi on nyt kaksi kaunista filettä graavata, paistaa, loimuttaa, marinoida... Maistuvaa kalaa!
Huom! Condor-filetti ja kalapiikki kestävät konepesun. Pese lohilauta käsin aina molemmin puolin ja ripusta kuivumaan.

(Lähde: Marttiini Oy)