Оценки

— Показать оригинал

Настенный будильник-таймер 64 в настоящее время используется впервые, у меня уже давно используется портативная модель, и я уже научился доверять ей больше, чем своим чувствам. В настенной модели, когда есть дополнительный измеритель влажности и температуры, поэтому нет необходимости угадывать температуру или придумывать другой измеритель температуры для некоторого места для подвешивания. С гигиеной нужно быть особенно осторожным, особенно если вы планируете висеть до упора, то есть более 150%. Я крошу, развешивая до 100–120 процентов, лучшие крошки в вакуумных пакетах, а окончательные крошки в холодильнике. Мясо всегда сопровождается одним и тем же таймером для крошек. То, что "до иглы" означает для меня около 180%. Тогда процесс обработки игры должен быть безупречным, стрельба из игры, кровотечение, то есть инъекция, снятие шкуры и кишки и т. Д. Например, удар в живот является плохой отправной точкой для сырого приготовления, а также так называемого стрессовое мясо или поражение по подозрению в том, что животное нездорово. Уважение к дичи означает для меня как можно лучше использовать и обращаться с мясом дичи от дичи к тарелке. Крошка определенно является частью этого процесса, который влияет не только на нежность мяса, но и на вкус, и я уверяю вас, что «портативный» таймер для крошек, который я использую, никогда не подводил. Я твердо верю, что настенный таймер столь же надежен. Я по-прежнему призываю вас прибегнуть к собственному разуму и собственным чувствам, особенно на ранних стадиях нежного покалывания.