CocoVi Kookossokeri 750g

Kookospalmun kukinnoista valmistettava kookossokeri on makunsa, ravinnetiheytensä ja ekologisuutensa vuoksi ehdottomasti yksi parhaista saatavillamme olevista kidemäisistä makeuttajista. Kookospalmusokerin glykeeminen indeksi on erittäin alhainen (GI 35) verrattuna muihin sokereihin. Tämä tekee sokerista hyvän vaihtoehdon esimerkiksi diabeetikoille. Lähde: Food and Nutrition Research Institute & Department of Science Technology of the Philippines Maku on hyvin lähellä intiaanisokeria, mutta karamellimainen vivahde on tehnyt siitä monien huippukokkien suosikin nimen omaan hurmaavan maun puolesta. Palmusokeria voidaan tuottaa useista eri palmuista (palmulajikkeita on yli 1600). Monien palmujen kohdalla sademetsiä kaadetaan, jotta palmuja voitaisiin hyödyntää. CocoVin kookospalmusokeri tulee ainoastaan eettisesti hyödynnetyistä kookospalmuista Cocos nucifera Kookossokeri koostuu pääasiassa sukroosista (75%). 16 eri aminohappoa. Säilyy äärimmäisen hyivn. Reilusti ravinteita. Jppa Gandhin sanotaan syöneen kookossokeria 40-50 grammaa päivässä.

Käyttö: Yhdistä kookossokeri ja stevia leivonnassa, smoothiejuomissa tai esimerkiksi raakasuklaan valmistuksessa.

Säilytys: Huoneenlämmössä.

Alkuperämaa: Filippiinit

Ravintoarvot (/100g)

Energia: 376 kcal

Proteiinit: 1,2g

Rasvat: 0,1g

joista tyydyttyneitä: 0,1g

joista yksittäistyydyttyneitä: <0,1g

joista monityydyttymättömiä: <0,1g

Hiilihydraatteja: 91,9g

joista sokereita: 86,6g

Ravintokuituja: 1,3g

Natrium: 0,2mg

Glykeeminen indeksi: 35