| Общий рейтинг | (17 обзоры) |
Поднимите свой кулинарный опыт с Muurikka Sähkösavustin 1200 Pro, мощной электрической коптильней, изготовленной из прочной нержавеющей стали. Эта универсальная коптильня идеально подходит для приготовления широкого спектра блюд, включая мясо, рыбу, птицу, сыр, овощи и даже десерты. Коптильня оснащена регулируемым контролем температуры в диапазоне от 70 до 250 °C, что позволяет вам точно управлять процессом копчения.
Съемный термостат, который крепится сбоку, упрощает достижение желаемых результатов. Удобную крышку можно повесить на ручку, пока вы работаете с едой, а глубокий поддон для сбора жира и жидкостей для легкой очистки. Эргономичные ручки в форме буквы D обеспечивают надежный и удобный захват, а обратный клапан автоматически выпускает излишки влаги и дыма для более равномерного результата копчения.
Технические характеристики
Мощность: 1200 Вт
Шнур питания: 2 м, заземленный (230 В, 50 Гц)
Размеры
Верхняя полка: 24,5 x 47 см
Нижняя полка: 26 x 47 см
| Общий рейтинг | ☆☆☆☆☆ |
— Показать оригинал| Общий рейтинг |
Коптильня в целом соответствует требованиям. Горячее копчение — это хорошо, но копчение деликатных продуктов — очень сложная задача. Например, копчение лосося при 80°C. Либо температура поднимается слишком высоко (до 130°C), чтобы щепа начала дымить, либо при более низкой температуре (около 80°C) щепа не тлеет. Я ещё не пробовал холодное копчение с тлеющим огнём. Но для описанного сценария я также попробую отделить процесс приготовления от процесса копчения, используя тлеющий огонь и регулируя температуру только с помощью нагревательного элемента. (То есть, для продуктов, которые я хочу готовить при температуре около 120°C.) Если это сработает, она заслуживает пятой звезды. В остальном, это отличное устройство, действительно привлекающее внимание. Практичный прибор для людей, которые не могут использовать коптильню из-за соседей. Я также попробую её для чего-нибудь ещё, например, для поджаренных кончиков свиной грудинки.