Evaluare generală | ☆☆☆☆☆ |
Evaluare generală |
Evaluare generală |
Primul lot de somon norvegian a fost afumat astăzi. Fumatul a fost perfect. Ca sfat, aș putea menționa că puteți face și kasler gustos cu un afumător. Ar trebui să-l gătiți încet la foc mic. Sărare în apă sărată 7% timp de 16 ore. Afumați timp de 30 de minute la 200 de grade și apoi scădeți căldura la 120-140 de grade. După 4-5 ore vei fi răsplătit pentru răbdarea ta.