Sanelli Premana fileointi/sushiveitsi 24cm

Coltellerie Sanelli SpA perustettiin vuonna 1864 Italiassa Premanan kylässä, lähellä Como-järven aluetta, joka on tunnettu veitsi- ja työkaluvalmistajistaan.

Nykyään yhtiö tunnetaan maailmanlaajuisesti uudenlaisista ammattilaisveitsistä. Coltellerie Sanelli on analysoinut ammattilaisten jokapäiväiseen työskentelyyn liittyvät tarpeet ja haasteet - ja ratkaissut ne kaikki. Tuloksena syntyi Premana Professional veitsisarja.

TERÄT:

-Pysyvä terävyys (54-56 HRC) AISI 425: Carbon 0,50%, Chromium 14%, Molybdenum 0,60%
-Hyvä joustavuus
-Suuri leikkausteho
-Pitkä terän kestoikä
-Terä muotoiltu ammattilaisen käyttöön
-Erinomainen teroitusvara
-Terän muotoilu takaa tehokkaan tuloksen silloinkin kun tarvitaan voimaa leikkaamisessa
-Terä ei lohkeile.

KAHVAT:

-Ergonominen muotoilu vähentää käden väsymistä jatkuvassa työskentelyssä
-Pehmeä ja samalla hiukan karhea materiaali tekee kahvasta työturvallisen
-Kahvan materiaali on myrkytön ja EU:n elintarvikemääräysten mukainen
-Materiaali kestää suuria ja äkillisiä lämpötilan muutoksia (-40C - +150C) sekä ruostuttavia että puhdistusaineita
-Veitset voidaan puhdistaa automaattisessa tiskaus- ja sterilointiprosessissa
-Kahva on tasapainotettu terään nähden
-Kahvan vihreä väri on helppo tunnistaa työpöydällä - se merkitsee parempaa työturvallisuutta.