La.va Dry Aging Bags Mix-Set

Materiał Tub.10 firmy La.va doskonale nadaje się do dojrzewania mięsa na sucho, produkcji szynki i produktów fermentowanych. Jeśli używasz torebek Lava Dry-Aging-Bags w domowej lodówce (przechowywanej w temperaturze około 3°C), zwykłe mięso może przekształcić się w idealnie suszoną wołowinę w ciągu 3 do 4 tygodni.

• Materiał Tub.10 doskonale nadaje się do produkcji szynki suszonej i jest zalecany do różnych produktów mięsnych, dań gotowanych i produktów fermentowanych.
• Specjalne worki próżniowe z membraną Lava umożliwiają przenikanie wody, pary i aromatów, usprawniając proces starzenia na sucho.
• Wewnątrz torebki Lava A-Vac Dry-Aging zachodzi złożony proces biochemiczny, którego efektem są niezrównane doznania smakowe. Twój pierwszy kęs będzie jak najlepszy stek, jaki kiedykolwiek jadłeś, a delikatne włókna mięśniowe zapewnią niebiańskie doznania.
• Worki te nadają się do uszczelniania próżniowego za pomocą urządzenia Lava Vacuum Sealer lub urządzenia innej marki. Do użytku z zewnętrznymi zgrzewarkami próżniowymi dołączona jest szczegółowa instrukcja obsługi oraz „paski próżniowe”, zapewniające szybkie i skuteczne uszczelnienie próżniowe.

Zawiera
2 x worki rozmiaru S (na 1-2 kg mięsa, 20 x 30 cm)
2 x worki rozmiaru M (na 2-5 kg ​​mięsa, 25 x 55 cm)