| Algemene waardering | (17 recensies) |
Til uw culinaire ervaring naar een hoger niveau met de Muurikka Sähkösavustin 1200 Pro, een krachtige elektrische smoker gemaakt van duurzaam roestvrij staal. Deze veelzijdige smoker is perfect voor het bereiden van een breed scala aan gerechten, waaronder vlees, vis, gevogelte, kaas, groenten en zelfs desserts. De smoker heeft een instelbare temperatuurregeling van 70 tot 250 °C, zodat u het rookproces nauwkeurig kunt regelen.
De afneembare thermostaat, die aan de zijkant wordt bevestigd, maakt het bereiken van het gewenste resultaat eenvoudiger. Een handig deksel kan aan de handgreep worden gehangen terwijl u uw eten bewerkt, en een diepe lekbak vangt vet en vloeistoffen op voor eenvoudige reiniging. Ergonomische D-vormige handgrepen zorgen voor een veilige en comfortabele grip, terwijl de terugslagklep automatisch overtollig vocht en rook afvoert voor een consistenter rookresultaat.
Technische kenmerken
Vermogen: 1200 W
Netsnoer: 2 m, geaard (230 V, 50 Hz)
Afmetingen
Bovenste rek: 24,5 x 47 cm
Onderste rek: 26 x 47 cm
| Algemene waardering | ☆☆☆☆☆ |
— Origineel weergeven| Algemene waardering |
De rookoven voldoet in principe aan de eisen. Warm roken gaat prima, maar het roken van delicate gerechten is erg lastig. Bijvoorbeeld gerookte zalm op 80 °C. Of de temperatuur loopt te hoog op (tot 130 °C) waardoor de houtsnippers niet gaan roken, of bij een lagere temperatuur (rond de 80 °C) smeulen de snippers niet. Ik heb koud roken met een smeulend vuur nog niet geprobeerd. Maar voor het beschreven scenario ga ik ook proberen het kookproces los te koppelen van het rookproces door het smeulende vuur te gebruiken en alleen het verwarmingselement voor temperatuurregeling in te zetten. (Dus voor gerechten die ik op ongeveer 120 °C wil bereiden.) Als dat lukt, is hij de vijfde ster waard. Anders is het een geweldig apparaat, een echte blikvanger. Een praktisch apparaat voor mensen die geen rookoven kunnen gebruiken vanwege hun buren. Ik ga hem ook eens uitproberen voor iets anders, bijvoorbeeld burnt ends van varkensbuik.