Összesített értékelés | ☆☆☆☆☆ |
Összesített értékelés |
Összesített értékelés |
Ma elfüstölték az első adag norvég lazacot. A dohányzás teljesen sikeres volt. Tippként megemlíthetném, hogy füstölővel is lehet finom bográcsot készíteni. Célszerű lassú tűzön főzni. Sózás 7%-os sóoldatban 16 órán keresztül. Dohányzás 30 perc 200 fokon, majd hőcsökkentés 120-140 fokra. 4-5 óra elteltével jutalmat kap a türelemért.