CocoVi Pakurijauhe 130g

Pakurikääpä on useilla varttuneilla lehtipuilla esiintyvä, pikimusta lahottajasieni. Suomessa pakurista on keitetty sota-aikana korvikkeeksi ns. tikka-teetä.

Pakurikääpä on helppokäyttöinen yrtti varsinkin suomalaisille, jotka rakastavat kahvin juomista. Perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä pakurikäävän käyttöä suositellaankin päivittäin, koska suurempienkaan käyttömäärien ei ole huomattu aiheuttavan epätasapainottavia vaikutuksia.

Tieteellisesti pakurikääpää on tutkittu myös Suomessa ja esimerkiksi Kirsti Kahloksen (Helsingin Yliopisto) johtama tutkimusryhmä löysi pakurista betuliini-nimisen yhdisteen, joka on peräisin koivusta (betuliinihappo), ja tiivistyy pakurissa elimistöllemme käyttökelpoiseen muotoon. Muissa tutkimuksissa pakurista on löydetty aktiivisia polysakkarideja (pitkäketjuisia sokeriyhdisteitä). Pakurikäävän ORAC-luku (>40,000) on korkeampi kuin millään tutkitulla marjalla, yrtillä tai mausteella. ORAC-luvulla kuvataan antioksidanttien tehoa.

Käyttö:

- Lisää 1 rkl pakurikääpäjauhetta litraan vettä ja keitä vähintään 10 min. Voit halutessasi hauduttaa pakuriteetä jopa useita tunteja voimakkaamman värin ja maun aikaansaamiseksi.

- Juo valmista teetä 2-8 kupillista päivässä tai käytä nestettä pirtelöidesi pohjana (näin isompien käyttömäärien nauttiminen on yleensä helpointa).

- Käytä pakurikääpäteetä kahvin keittämiseen veden sijaan tai hyödynnä nestettä keittojen tai esimerkiksi riisin valmistamiseen.

- Voit keittää samasta jauheesta teetä niin pitkään kun tummaa väriä irtoaa. 

- Voit hyödyntää pakuriteetä myös kylmänä. Viileä tee maistuu etenkin kesällä.

- Voit halutessasi syödä keittämisen seurauksena kattilan pohjalle jäävän tumman sakan, mutta se ei ole missään nimessä välttämätöntä.

- Voit halutessasi valmistaa pakurikääpäjauheesta alkoholiuutetta suhteella 1:2 – 1:5 ja käyttää valmista tinktuuraa 15-20 tippaa kolmesti päivässä. Käytä 40-60 % kirkasta alkoholia ja anna uuttua vähintään 2 viikon ajan.

Säilytys: Huoneenlämmössä.

Alkuperämaa: Suomi / Venäjä (Siperia)

Ravintoarvot (/100g)

Energia; 159,4 kcal

Proteiinit: 2,40-2.47 

Hiilihydraatit: 71,9-75,8 

joista 32,6 lingiinejä, 12,0 beetaglukaaneja

Rasvat: 2,37-2,40

Kuiva-aine: 90,7

Vesi: 9,26-13,2

Tuhka: 1,6-14,5 

Kuitu, liukenematon: 61 

Kuitu, liukeneva: 3,9