La.va Dry Aging Bags Mix-Set

Το υλικό La.va's Tub.10, είναι τέλειο για ξηρή παλαίωση κρέατος, παρασκευή ζαμπόν και παραγωγή προϊόντων που έχουν υποστεί ζύμωση. Όταν χρησιμοποιείτε Lava Dry-Aging-Bags στο οικιακό σας ψυγείο (διατηρείται στους 3°C περίπου), το κανονικό κρέας μπορεί να μετατραπεί σε τέλεια ξηρό βόειο κρέας μέσα σε 3 έως 4 εβδομάδες.

• Το υλικό Tub.10 είναι εξαιρετικό για την παρασκευή αποξηραμένου ζαμπόν και συνιστάται για διάφορα προϊόντα κρέατος, μαγειρευτά και προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.
• Οι ειδικές σακούλες κενού με διάφραγμα Lava επιτρέπουν στο νερό, τον ατμό και τις γεύσεις να διεισδύσουν, ενισχύοντας τη διαδικασία ξηρής γήρανσης.
• Μέσα στην τσάντα Lava A-Vac Dry-Aging, λαμβάνει χώρα μια σύνθετη βιοχημική διαδικασία, με αποτέλεσμα μια απαράμιλλη γευστική εμπειρία. Η πρώτη σας μπουκιά θα είναι η καλύτερη μπριζόλα που είχατε ποτέ, με τις τρυφερές μυϊκές ίνες να προσφέρουν μια παραδεισένια αίσθηση.
• Αυτές οι σακούλες είναι κατάλληλες για σφράγιση υπό κενό με το Lava Vacuum Sealer ή οποιαδήποτε άλλη μάρκα. Λεπτομερές εγχειρίδιο οδηγιών και "Vacuum-Strips" παρέχονται για χρήση με εξωτερικά σφραγιστικά κενού, εξασφαλίζοντας γρήγορη και αποτελεσματική στεγανοποίηση υπό κενό.

Περιλαμβάνει
2 σακουλάκια μεγέθους S (για 1-2 κιλά κρέας, 20 x 30 cm)
2 σακουλάκια μεγέθους M (για 2-5 κιλά κρέας, 25 x 55 εκ.)