Giesser Boning Knife 15cm Superflex

Die Klinge des Giesser Ausbeinmessers besteht aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren. Es hat eine hochglanzpolierte Oberfläche für höchstmögliche Rostbeständigkeit und Haltbarkeit der Schneide. Abziehen von Hand für perfekte Schärfe. Die Klinge hat eine geschwungene und schmale Form für ergonomisches und handgelenkschonendes Arbeiten. Vor allem die Klingenform erleichtert den ziehenden Schnitt. Die Klinge ist super flexibel. Es ist perfekt zum Entbeinen, aber auch für kleinere Fische.

Die offene Griffform nach hinten ermöglicht dem Benutzer ein schnelles und sicheres Schalten bei allen Demontagearbeiten. Weiches Griffmaterial schont die Gelenke und erhöht den sicheren Halt. Dadurch wird die Arbeitsproduktivität der Mitarbeiter verbessert. Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Giesser Ausbeinmesser ist spülmaschinenfest. Giesser empfiehlt jedoch eine manuelle Reinigung zum Schutz der Schneide.

• Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl
• Poliert
• Gewölbte Form
• Weiche Schale, harter Kern für sicheren Halt
• Schont die Handgelenke
• Super flexible Klinge