La.va Dry Aging Bags Mix-Set

Materiál Tub.10 od La.va je ideální pro suché zrání masa, výrobu šunky a výrobu fermentovaných produktů. Když používáte Lava Dry-Aging-Bags ve vaší domácí chladničce (udržované při teplotě kolem 3 °C), běžné maso se může během 3 až 4 týdnů proměnit v dokonale suché vyzrálé hovězí maso.

• Materiál Tub.10 je skvělý pro výrobu sušené šunky a doporučuje se pro různé masné výrobky, vařená jídla a kvašené zboží.
• Speciální membránové vakuové sáčky Lava umožňují pronikání vody, páry a chutí, čímž urychlují proces suchého stárnutí.
• Uvnitř vaku Lava A-Vac Dry-Aging probíhá složitý biochemický proces, jehož výsledkem je jedinečný chuťový zážitek. Vaše první sousto se bude cítit jako ten nejlepší steak, jaký jste kdy měli, s jemnými svalovými vlákny, které dodávají nebeský pocit.
• Tyto sáčky jsou vhodné pro vakuové uzavření pomocí Lava Vacuum Sealer nebo jakékoli jiné značky. Podrobný návod k použití a "Vacuum-Strips" jsou poskytovány pro použití s ​​externími vakuovými svařovacími zařízeními, které zajišťují rychlé a účinné vakuové těsnění.

Zahrnuje
2 x sáček velikosti S (na 1-2 kg masa, 20 x 30 cm)
2 x sáček velikosti M (na 2-5 kg ​​masa, 25 x 55 cm)