Celkové hodnocení | 7 hodnocení) | (
Originální a originální elektrický asistent Muurikka nyní v ještě všestrannější verzi PRO! Spotřebič celoročně funguje jako připravená udírna s kouřovou štěpkou a bez čipu na dvoře. Díky plynulé regulaci teploty je vhodné upravit teplotu spotřebiče tak, aby vyhovovala různým pokrmům. Regulace teploty mezi 75-230 °C. S přístrojem můžete vařit ryby, maso, zeleninu, mořské plody... limitem je pouze vaše představivost.
S teploměrem připevněným k tělu je snadné sledovat a upravovat teplotu uzení. Odvzdušňovacím ventilem na zadní straně udírny uniká přebytečná vlhkost ze spotřebiče a rukojeť připevněná k tlumiči tuku pomáhá vyndat pochoutky z udírny. Mřížka přístroje, mazací deska a žvýkací deska lze prát v pračce, takže se přístroj snadno čistí. Muurikka Elektrický asistent má rukojeť, která se připevňuje pod mřížku a mazací desku, což usnadňuje odebírání dobrot z elektrického asistenta.
Velikost: Průměr těla: 28 cm, Délka těla 55 cm
Regulace teploty: 1-poloha = 75-110 °C, 2-poloha = 150-185 °C, 3-poloha = 190-230 °C
Uzení při nízké teplotě (90 - 110 °C)
Pokud je žádoucí, aby teplota spotřebiče nestoupla příliš nad 100 °C nebo dokonce zůstala pod 100 °C, je vhodné nejprve zahřát spotřebič na požadovanou teplotu 3 výkony, aby se ve spotřebiči vytvořil kouř. Po dosažení požadované teploty se teplo udržuje na 1 výkonu. Když je zařízení na 1 výkonu, dochází k malému kouři.
Uzení při střední teplotě (150 - 180 °C)
Nejprve zvyšte teplotu spotřebiče pomocí 3-výkonu na požadovanou teplotu, poté teplotu udržujte otočením výkonu do 2-polohy. Sledujte vývoj teploty na teploměru zařízení a v případě potřeby upravte výkon buď na nižší nebo vyšší.
Uzení za tepla (190 - 230 °C)
Při horkém uzení není potřeba upravovat výkon spotřebiče, spotřebič můžete nechat po celou dobu zůstat v 3-cestném nastavení. Při horkém kouři můžete sledovat hodiny, kdy se jídlo vaří. Referenční časy horkého kouření naleznete níže.
Balení obsahuje návod na uzení, malý sáček uzených žvýkaček, brožuru s recepty a ochrannou kapuci.
Sestavy: 2 mřížky, žvýkací talíř, mastný talíř
Elektrické připojení: uzemněná zástrčka 230V 50Hz
Propojovací kabel: 2 m
Elektrická energie: 1200 W
Materiál: nerezová ocel
Velikost: průměr 28 cm / délka 55 cm
Tloušťka těla: 0,6 mm
Výrobek je schválen CE a splňuje normy stanovené pro elektrická zařízení. Výrobek také splňuje požadavky EU na materiály pro styk s potravinami.
Přepravní hmotnost : 8,75 kg
Celkové hodnocení |
Dnes byla uzená první várka norského lososa. Uzení bylo zcela úspěšné. Jako tip bych mohl uvést, že chutný kasler můžete udělat i s uzeným. Je vhodné vařit pomalu na mírném ohni. Solení v 7% solném roztoku po dobu 16 hodin. Kouření 30 minut při 200 stupních a poté tepelný pokles na 120-140 stupňů. Po 4-5 hodinách dostanete odměnu za trpělivost.