CocoVi Banaanijauhe 320g

Tavallisena banaanina tunnettu keltainen banaani (Musa sapientum) on jalostettu kahdesta huomattavasti vanhemmasta kantalajikkeesta - tarkemmin Musa acuminata ja Musa balbisiana -nimisistä lajikkeista. CocoVin luomulaatuinen banaanijauhe valmistetaan ecuadorilaisesta punaisesta banaanista (Musa acuminata). Kyseinen alkuperäislajike on lähtöisin Kaakkois-Aasiasta ja ihmisten uskotaan viljelleen tätä lajiketta jo noin 10 000 vuotta sitten.

Punaisesta banaanista valmistettu jauhe sisältää paljon beetakaroteenia, kaliumia, C- ja B6-vitamiinia, kuitua sekä pieniä määriä mm. kalsiumia, magnesiumia ja rautaa. Banaanijauheen pehmeän makea maku muistuttaa hieman vadelmaa. Punaisen banaanin hedelmänliha on kiinteämpi ja makeampi kuin tavallisen banaanin ja se sisältää tutkitusti enemmän beetakaroteenia kuin muut banaanilajikkeet.

Käyttö: Hyödynnä banaanijauhetta makusi mukaan leivonnassa, jälkiruoissa, jäätelöissä, smoothiejuomissa, jogurtin, puuron tai esimerkiksi raakasuklaan joukossa.

Säilytys: Huoneenlämmössä. Kuivassa ja ilmatiiviissä rasiassa, valolta suojattuna.

Alkuperämaa: Ecuador

Ravintoarvot (/100g)

Energia: 363 kcal

Proteiinit: 4,0g

Rasvat: 0,6g

joista tyydyttyneitä: 0,1g

joista yksittäistyydyttyneitä: 0,4g

joista monityydyttymättömiä: 0,2g

Hiilihydraatteja: 81,5g

joista sokereita: 73,6g

Ravintokuituja: 7,7g

Natrium: 0,2mg